cake à la banane et aux noix

Les ingrédients
	250 g de farine 125 g de sucre 165 g de beurre 3 oeufs 2 bananes bien mûres 150 g de noix 1 c. à café de levure chimique

Préparation

Allumez le four à 180°C. Faites juste fondre 150 g de beurre. Travaillez au batteur électrique le beurre fondu avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Incorporez les oeufs un par un, puis la farine et la levure. Ajoutez les bananes en dés et les noix concassées. Beurrez votre moule à cake, versez-y la pâte. Faites cuire 45 min au four. Vérifiez la cuisson avec un couteau : la lame doit ressortir sans trace.